È noto che i funghi in composizione in essi sono utilile sostanze sono in grado di competere con la carne. Inoltre, molti preferiscono il loro gusto unico ad altri piatti, e sul tavolo festivo sono semplicemente insostituibili. In questo caso, puoi provare a fare non solo fritti o bolliti, ma anche funghi, cotti in forno, poiché il piatto non è difficile da preparare.
Per la prossima ricetta, hai bisogno di un mezzo chilofunghi, mezzo bicchiere di panna acida, un cucchiaio di farina, un po 'di burro fuso e formaggio grattugiato. Se vengono presi funghi o funghi ostrici, è preferibile tagliarli a pezzetti, usare funghi di miele o altri piccoli funghi. I funghi vengono stesi su una padella riscaldata, salati, le spezie vengono aggiunte e fritte fino a metà cottura. Più vicino alla fine si mettono la farina e la panna acida, mescolate bene e lasciate bollire per un po '. Dopo di che, i funghi vengono versati con burro fuso, cosparsi di formaggio e messi in forno, dove vengono cotti per 20 minuti. Piatto pronto cosparso di erbe fresche. È possibile aggiungere inizialmente qui le cipolle tritate e l'aglio tritato.
Non meno gustosi e interessanti sono i funghi,cotto in forno con l'aggiunta di carne. Puoi prendere maiale, tuttavia, un piatto con filetto di pollo avrà un sapore molto delicato. La carne viene tagliata a pezzetti, salata e fritta con le cipolle in una padella per 5-7 minuti. I funghi sono cotti fino al momento, tagliati. È necessario sapere che il brodo di funghi, più spesso, per il cibo non è adatto, quindi non utilizzarlo per nessun tipo di pietanza.
La forma preparata è presentata con carnecipolla, i funghi sono messi sopra. Le uova crude vengono battute, mescolate con una piccola quantità di acqua minerale, dopo di che la miscela viene riempita con funghi. Condita con formaggio finemente grattugiato, che è cosparsa di maionese. Lo stampo viene posto nel forno, riscaldato ad una temperatura media di 40 minuti (il tempo può variare, è necessario guardare la prontezza della carne). Tali funghi, cotti al forno, serviti meglio in tavola subito dopo la cottura o ben riscaldati.
I funghi cotti in panna acida sono più spesso cotti. In questo caso avrai bisogno di funghi freschi (puoi prendere altri tipi). Per cominciare, i funghi sono bolliti e messi in un colino per un po ', in modo che il bicchiere sia superfluo. Dopo di che, i funghi prataioli vengono tagliati, disposti in una forma, oliati, sale, pepe viene aggiunto (la combinazione di peperoni sarà una buona combinazione), panna acida, tutto è mescolato. In cima, i prodotti sono cosparsi di formaggio a pezzetti. I funghi saranno cotti per circa venti minuti in un forno ben riscaldato.
La combinazione di carne e funghi è considerata la piùquindi se vuoi cucinare un piatto originale per le vacanze, allora puoi preparare delle cotolette di funghi cotte al forno. Per questo, la carne macinata viene presa, salata, leggermente pepata. I funghi sono bolliti e macinati in un tritacarne, messi in carne macinata. Un uovo viene martellato qui e una piccola quantità di una briciola di pane ben frantumata viene aggiunta. La carne tritata viene impastata e da essa vengono ricavate piccole costolette, che sono disposte in uno stampo. Sulla parte superiore del prodotto sono ripieni di salsa cremosa alla maionese. Per la sua preparazione la panna acida è mescolata con la maionese, mettere un cucchiaio di formaggio grattugiato, aglio tritato e verdure. Lo stampo viene messo in forno per un'ora, dopo di che le costolette vengono disposte in un piatto preparato e servite sul tavolo.
Quindi, per cucinare i funghi,cotto nel forno, non è necessario avere alcuna abilità culinaria speciale. È sufficiente avere un piccolo set di prodotti nel frigorifero, così come un po 'di immaginazione, e non aver paura di sperimentare. Aggiungendo questi o altri ingredienti a ricette già note, è possibile creare un nuovo piatto che può sorprendere gli ospiti o le persone care con il suo gusto originale e raffinato.
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