Biscotti americani con gocce di cioccolato: consigli e processi di cottura

I biscotti con gocce di cioccolato sempre di piùguadagnando la sua popolarità. Sia gli adulti che i bambini lo adorano. E il segreto qui è nella cucina semplice e il gusto incredibile. Il biscotto al cioccolato risulta tenero, friabile e leggero, che non può lasciare indifferenti i più golosi.

Biscotti classici con gocce di cioccolato

Ingredienti necessari:

• 150 g gocce di cioccolato;
• 400 g di farina di alta qualità;
• sale (a piacere);
• 130 g di olio di cocco;
• 2 cucchiaini di soda;
• 2 cucchiaini di zucchero di canna, vaniglia;
• 250 g di zucchero semolato;
• un uovo

Processo di cottura:

1. Nella capacità richiesta mescolare zucchero, sale e vaniglia.
2. Aggiungere il burro e la farina al composto, mescolare con una frusta.
3. Quindi versare l'uovo nella miscela e impastare la pasta con le mani.
4. Nell'impasto finito aggiungere con cura i pezzi di cioccolato e mescolare con una spatola di silicone.
5. Dal rotolo di prova palline di tre centimetri di diametro.
6. Coprire la teglia con la pergamena.
7. Appoggia le palline sulla teglia in un ordine allentato, ma non vicine tra loro. Puoi schiacciarli un po '.
8. Cuocere i biscotti per 15-20 minuti.

Biscotti di Capodanno con noci

Ingredienti (per 15 pezzi):

• 400 g gocce o pezzi di cioccolato;
• 450 g di farina di alta qualità;
• 150 grammi di zucchero di canna piccolo;
• 1 cucchiaino di lievito;
• 100 g di crema sciolta o olio di cocco;
• 50 g di purea di mela;
• sale (a piacere);
• 1-2 uova di gallina;
• 250 grammi di noci mediamente macinati.

Istruzioni per cucinare:

1. Mescolare la farina setacciata con la soda o il lievito.
2. Sbattere in un contenitore con un frullatore o una purea di corolla, zucchero, sale, olio. Dopo aver aggiunto le uova alla miscela, non smettere di frustare.
3. Quindi aggiungere la farina nella ciotola e mescolare fino a che liscio.
4. Aggiungere gocce di cioccolato e noci all'impasto, mescolare delicatamente.
5. Usando un cucchiaio per gelato per formare delle palline e distribuirle su una teglia in un ordine libero.
6. Cuocere in forno preriscaldato per 16 minuti.
7. Il biscotto cucinerà quando si scurisce sulla frangia, ma rimane morbido al centro.

Analoghi di gocce di cioccolato

Se per qualsiasi motivo lo trovi nei negoziLe gocce di confetteria non funzionano, puoi usare pezzi di cioccolata al posto di loro o preparare da te queste gocce. Le gocce di confetteria possono essere utilizzate non solo nella preparazione dei biscotti, ma anche in vari dolci, torte fatte in casa.

Se non c'è tempo per archiviare e forare,una semplice piastrella di cioccolato può essere schiacciata in un frullatore o in una mano, la dimensione dei pezzi viene determinata in modo indipendente. Un gusto eccellente si ottiene con una combinazione di latte e cioccolato nero o bianco e cioccolato al latte.

Gocce di cioccolato a casa

Come li fai da te? La ricetta per gocce di cioccolato è abbastanza semplice e non richiede alcuna esperienza in cucina.

Elenco prodotti:

• 120 g di cioccolato al latte;
• 2 cucchiai di sciroppo di glucosio;
• 60 g di olio di cocco;
• mezzo cucchiaino di vaniglia;
• manica dolciaria;
• pergamena o carta per la cottura.

Processo di cottura:

1. L'olio di cocco dovrebbe essere riscaldato in una casseruola.
2. Prima di far bollire l'olio, deve essere rimosso dal fuoco e raffreddato.
3. Sciogliere il cioccolato e raffreddare a temperatura ambiente.
4. Versare l'olio in una bottiglia comoda e aggiungere cioccolato, vaniglia e sciroppo.
5. Mescolare tutti gli ingredienti con un frullatore ad una consistenza omogenea e metterli congelati in frigorifero per 20 minuti.
6. La messa dovrebbe essere trasferita nella borsa di un confettiere e spremuta le gocce sulla pergamena. Puoi farlo in qualsiasi sequenza e con una disposizione ravvicinata delle gocce.
7. Dopo che la pergamena piena deve essere spostata nel vassoio e messa nel congelatore per mezz'ora.

Gocce di cioccolato sono pronti! L'unica cosa da osservare in magazzino non è lasciare una goccia a temperatura ambiente. Portarli fuori dal congelatore dovrebbe essere prima dell'applicazione, altrimenti si sciolgono.