Le zuppe di verdure sono ricche di vitamine e quindisono estremamente utili Possono essere preparati con vari ingredienti e in vari modi. In questo articolo, parleremo di come cucinare la zuppa di zucca alla crema. Offriamo diverse ricette.
Per ottenere un delizioso piatto caldo, avrai bisogno di:
Zuppa di crema di zucca con zenzero: tecnologia di cottura
Sciogliere il burro in una padella antiaderente. Tagliare le cipolle e l'aglio, cospargere un po '. Zucca la zucca dalla buccia, togli i semi, taglia la carne a cubetti. In una casseruola, fai bollire un po 'd'acqua, disponi la zucca e cuoci per 20 minuti. Nelle verdure imbottite, aggiungere lo zenzero. Appena la zucca diventa morbida, spostare la padella in una casseruola, cuocere per 5 minuti, condire con sale, pepe a piacere. Utilizzare un frullatore sommerso per macinare gli ingredienti allo stato di purea. Quindi versare il succo d'arancia. Spegni il fuoco Mentre la zuppa languisce, friggi i semi di zucca in una padella asciutta. Quindi pulili. Zuppa di zucca-crema versare nei piatti, mettere la panna acida su ogni cucchiaio, cospargere un po 'di semi in cima. Se lo si desidera, il piatto può essere decorato con vegetazione.
Molto profumato otterrà il primo piatto, se aggiungete il coriandolo. Cosa sarà richiesto per la sua preparazione:
Tecnologia di preparazione
Lavare il limone e griglia (può essere tagliatoa pezzi e macinare con un frullatore). Dal peso ricevuto spremere il succo. Mettere da parte un paio di foglie di coriandolo (per la decorazione), lavare il resto, tagliare, mettere in un frullatore. Quindi mettere sale, aglio, la scorza di limone spremuta e carne. Grinder. Versare 2 cucchiai di olio e avviare nuovamente il frullatore. Sbuccia i bulbi, macinali con un coltello. Lo zenzero pulisce e grattugia su una grattugia fine. Con la zucca togliere la pelle, togliere i semi e tagliare la polpa a cubetti. Le cipolle soffriggere in olio vegetale, quindi aggiungere lo zenzero, pasta di curry. Metti fuori alcuni minuti. Metti la zucca in una casseruola, versa 2 bicchieri d'acqua e aspetta l'ebollizione. Ridurre il fuoco, mettere le verdure fritte in una casseruola, coprire con un coperchio e cuocere per circa 15 minuti. Dopo il tempo specificato, macinare gli ingredienti con un frullatore, versare il latte, sale a piacere. Cuocere altri 5 minuti. Versare la zuppa sui piatti, decorare con anelli sottili di cipolla rossa, stendere con cura la pasta dal coriandolo, aggiungere le foglie e servire in tavola. Puoi mettere nel piatto preparato toast, crostini, semi fritti. Per i fan del piccante è consigliato durante la cottura aggiungere più pepe nero e rosso.
La seconda ricetta per il brodo di zucca può essere utilizzataper cucinare in un multivark. Per fare ciò, nella modalità "Cottura", friggere le cipolle e lo zenzero. Quindi metti la zucca nella ciotola. Versare la quantità d'acqua indicata. Tradurre il multivariato nella funzione "Quenching" per 1 ora, chiudere il coperchio. Dopo 30-40 minuti, macinare la zuppa con un frullatore, versare il latte e continuare la cottura fino al segnale acustico. Servire il primo piatto come descritto sopra. Buon appetito!
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