Non è un segreto per nessuno che sia il grano saracenosemole estremamente utili. Le sue preziose e persino, in qualche modo, proprietà curative, puoi dedicare più di un articolo. Tuttavia, molti non amano questo porridge a causa di un gusto e un aroma pronunciati e per nulla simili. Forse, per inesperienza o mancanza di volontà, queste persone semplicemente non hanno scoperto per esperienza come cucinare il grano saraceno, che si può dire: "Ti lecchi le dita!".
Classici è una combinazione di porridge di grano saraceno conil latte. Questa è un'alleanza vincente, poiché le proprietà benefiche di entrambi i prodotti si completano e si rafforzano a vicenda, dando al consumatore sensazioni di gusto uniche. E un pezzo di burro aggiunto al grano saraceno caldo può semplicemente riportarti indietro per qualche istante nell'infanzia. Non mi credi? Chiedi a tua madre o tua nonna come cucinare il grano saraceno - e, molto probabilmente, sentirai questa ricetta.
Coloro che, dopo aver letto la frase "cremoso"olio ", ricorda immediatamente i chilogrammi e i centimetri in più, inoltre non disperare. Il grano saraceno, per tutto il suo valore nutrizionale, è un prodotto a basso contenuto calorico: anche se è cotto per una coppia - una ballerina non rifiuterà tale porridge. Chiedi come cucinare il grano saraceno a bagnomaria? Non c'è niente di più facile! Basta sciacquare il grano saraceno con acqua fredda, riempirlo in una ciotola di riso, aggiustare di sale, versare acqua e accendere il vapore per quaranta minuti.
Il grano saraceno contiene un'enorme quantità di vitamine emicroelementi, essenziali per la vita del corpo. E a causa dell'alto contenuto di ferro e di molti aminoacidi utili, può diventare una valida alternativa alla carne. Come cucinare il grano saraceno per vegetariani? Certo, con le verdure! Il modo più semplice per mettere in una casseruola - in olio vegetale preriscaldato - carote grattugiate e cipolle tritate finemente. Verdure un po 'friggere, versare acqua bollita calda, riempirlo con grano saraceno, salarlo e cuocere sotto il coperchio a fuoco medio. Un paio di minuti prima della prontezza ha senso aggiungere un paio di spicchi d'aglio tritati finemente - il suo aroma, combinato con l'odore di grano saraceno bollente, può far impazzire gli intenditori. E quanto bene con zucchine zucchine, melanzane e altri funghi!
L'estate si avvicina - è tempo di escursioni e cottage estivi. Come posso non ricordare i falò, il tè caldo e il porridge dalla pentola - un tanto atteso dopo un giorno intero in piedi? Qualsiasi devoto del turismo attivo può dire come cucinare il grano saraceno con lo stufato. Tuttavia, non è necessario andare per questo nel modo: dopo tutto, la storia d'amore in marcia può venire alla tua cucina! Basta friggere le cipolle e le carote, aprire il barattolo del tuo stufato preferito, eliminare il grasso in eccesso, schiacciare la carne con una forchetta e aggiungerla alle verdure. Aggiungere due o tre cucchiai di concentrato di pomodoro, mescolare il sugo di carne risultante - e si può tranquillamente aggiungere il grano saraceno. Versare il porridge con acqua calda bollita, salare e cuocere a fuoco medio fino a cottura. Un risultato delizioso, aromatico e veloce piacerà!
Il grano saraceno occupava un posto importante nel primordiale russocucina. Kulebyaki, frittelle di grano saraceno e torte piatte - come suona bene queste parole! Il grano saraceno in Russia mangiava con funghi, e con panna acida e persino con miele. In realtà, era uno dei cereali più comuni, che veniva consumato con vari additivi. Tuttavia, questo grano fino ad oggi stupisce con una varietà di piatti che possono essere cotti fuori di esso: zuppa di grano saraceno, riso grano saraceno, crocchette di grano saraceno e le frittelle ... saraceno sorprendentemente gustoso a base di carne e visceri: una combinazione di grano saraceno e fegato di pollo - è solo una canzone.
Puoi chiedere a qualsiasi amante su come cucinaregrano saraceno. Naturalmente, nella maggior parte dei casi ascolterai le ricette più semplici - ma non è questo un motivo per pensare a quanto ci manchi in fretta e quanti metodi di cottura dimenticati possono avere chicchi così semplici e così insoliti come il grano saraceno ...
