Le ricette dei dolci orientali sono conservate e trasferitedi generazione in generazione per molti secoli. Pochissime persone rimangono indifferenti a questi piatti. Sono preparati senza l'uso di conservanti e vengono conservati a lungo.
Per cucinare dolci orientali, le ricette nodeve contenere alcuni ingredienti raffinati. Halva, sorbetto, baklava, torrone e altri piatti possono essere preparati da soli per organizzare un lussuoso tea party in famiglia o in compagnia.
Quindi, per sorbetto alla pesca sarà necessariomezzo chilo di questi frutti, mezzo pacchetto di vaniglia, limone, 150 grammi di zucchero (o meglio prendere in polvere), 200 grammi di miele. La pesca viene rimossa dalla pesca, la carne viene tagliata a cubetti. Il succo viene spremuto dal limone. Tutti gli ingredienti sono mescolati, sbattuti con un mixer fino a purè. La miscela viene messa in un contenitore preparato e posta nel congelatore per un'ora. Dopodiché, il piatto diventa, ancora frustato con una frusta e lasciato al freddo per un altro tempo.
Preparando piatti orientali, è necessario tener contoqualche sfumatura, specialmente se è una pasta imbevuta di sorbetto. Innanzitutto, la ricetta deve essere osservata il più accuratamente possibile. In secondo luogo, non trascurare il limone. Se lo sciroppo è senza il succo di questo frutto, allora non può assorbire completamente la cottura.
Il gusto originale è Shamballa. Questi dolci orientali, le cui ricette si possono trovare in diverse versioni, sono un biscotto impregnato di sorbetto e tagliato in piccole porzioni. Per preparare questa pasta, un bicchiere di yogurt (senza additivi) andrebbe ben battuto con 100 grammi di zucchero. Anche qui metti un cucchiaio di lievito, altrettanta vanillina, 2 tazze di semolino. L'impasto si mescola.
Un vassoio (o teglia) con l'altezzabordi con olio, cosparsi di farina. L'impasto viene steso su di esso, viene livellato, cosparso di mandorle tritate (la sua quantità viene presa in base alle preferenze di gusto). Il biscotto è cotto nel forno, riscaldato a una temperatura media, 10-15 minuti. In questo momento, si sta preparando il sorbetto. Per fare questo, 3 tazze di acqua vengono bollite con la stessa quantità di zucchero fino a quando non si dissolve. Alla fine della cottura, viene aggiunto un cucchiaio di succo di limone. Lo sciroppo si raffredda. Quando il biscotto diventa dorato, esce dal forno, viene riempito con il sorbetto e lasciato per alcuni minuti, dopo di che viene tagliato in porzioni. Prima di servire il tavolo, puoi mettere panna montata o gelato sopra shamballa.
Per cucinare dolci orientali, ricettepossibile usare vari. Ad esempio, molte persone hanno provato halva, ma non sospettano nemmeno che farlo a casa sia abbastanza facile. Per fare questo, hai bisogno di 4 tazze di semi sbucciati, 2 tazze di farina e mezzo bicchiere d'acqua e olio vegetale. I semi sono fritti e macinati in un macinino da caffè, la farina viene aggiunta a loro. L'acqua bolle, l'olio vi scorre dentro. In piccole porzioni, la miscela macinata viene versata nella soluzione e mescolata accuratamente. La forma preparata viene lubrificata con olio, la massa risultante viene trasferita qui, il piatto viene posto in un luogo freddo.
Va detto che i dolci orientali - nomiProdotti dolciari provenienti da cucina centroasiatica, turca e transcaucasica. Tra gli altri, i kozinaki sono particolarmente popolari. Per farli, vengono schiacciati mezzo chilo di noci sbucciate. Due bicchieri e mezzo di miele bolle con 100 grammi di zucchero. Nello sciroppo risultante, vengono aggiunti i dadi, la massa viene lasciata su un fuoco piccolo per 15 minuti. Le piastre o le muffe sono lubrificate con olio, sono disposte e livellate kozinaki. Il piatto viene lasciato in un luogo freddo finché non si congela.
I dolci orientali, le ricette per cucinare che sono abbastanza semplici, conquistano il cuore di quasi tutti quelli che li cercano.
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