Come cucinare una cagliata d'aria in un multivark

La cagliata nel multivark è moltoPiù lussureggiante che nel forno. Vale la pena notare che una tale casseruola viene preparata molto rapidamente, e per la sua preparazione è necessario solo gli ingredienti più semplici, che possono sempre essere trovati nel proprio frigorifero.

Ricetta di ricotta nel multivariato: prodotti per preparazione della base

Avremo bisogno di:

• burro, ammorbidito - centoventi grammi;
• la ricotta è a basso contenuto di grassi, a grana fine - cinquecento grammi;
• uova di pollo - quattro grandi;
• zucchero semolato - centocinquanta grammi;
• limone - uno fresco;
• groppa di semolino - cinquanta grammi;
• cacao in polvere (o prodotto granulare) - un po '(per decorare il dessert);
• zucchero a velo - un po '(per decorare dessert).

Cagliata nel multivariato: il processo di preparazione delle basi

Tre ore prima di iniziarepreparare la casseruola, è necessario gettare il burro dall'involucro per scongelarlo. L'olio di cottura ammorbidito deve essere posto nel contenitore del frullatore con gli accessori per il coltello e portato alla massima velocità per tre o quattro minuti. Aggiungere quindi centocinquanta grammi di zucchero semolato e ripetere l'intera procedura di miscelazione.

Quando si ottiene un oleoso cremosoconsistenza, dovrebbe essere alternativamente dividere quattro uova di pollo e battere a fondo, ma già con l'aiuto di una testa tappatura. Allo stesso tempo, si consiglia di aggiungere trenta millilitri di succo di limone appena spremuto alla panna montata.

Vale la pena notare che l'ariosità e la dolcezza future del dessert dipendono interamente da quanto diligentemente mescolerete la miscela cremosa.

Come la fase finale della preparazioneLa base della massa è necessaria per aggiungere un purè a basso contenuto di grassi, cagliata a grana fine e un po 'di semolino. Mescolare bene tutti gli ingredienti, si dovrebbe ottenere una consistenza delicata, semi-fluida e ariosa. Solo dopo che la casseruola di ricotta per il multivarquet sarà pronta per un ulteriore trattamento termico.

Se hai abbastanza tempo in riserva, si consiglia di frullare e uova di gallina (scoiattoli e tuorli) separatamente. In questo caso il dolce risulterà ancora più dolcemente e aerato.

Cagliata nel multivark: trattamento termico

Quando la base di cagliata è pronta, deve essere immediatamente versata nel multivark. Tuttavia, prima di procedere, è necessario lubrificare la scodella dell'unità cucina con la margarina (sciolta) o il burro.

La cagliata nel multivark dovrebbe essere cotta in modalità cottura per (circa) quarantacinque minuti.

Feed corretto al tavolo

Dopo un po ', il dessert è consigliato leggermenteRaffreddare a destra nel serbatoio dal multivark, quindi prenderlo con una lama lunga e metterlo sulla tortiera. Sulla parte superiore della cagliata, è preferibile cospargere con zucchero a velo o polvere di cacao dolce.

Un dolce d'aria viene servito per la prima colazione con caffè o tè caldo non zuccherato, nonché con una crema acida al 30% e una marmellata, splendidamente disposte nelle stoviglie.

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