Delizioso caramello in crema acida al forno

L'estate e l'autunno sono la stagione dei pesci di fiume. Soprattutto per quello che puoi catturare. Se c'è un carassio nel tuo frigo, allora vale la pena cucinargli qualche piatto gustoso. Daremo una ricetta per un piatto come la carpa in crema acida. La foto dimostra chiaramente come questo piatto sarà pronto. Appetitoso? Allora cominciamo a cucinare.

Carpa al forno in forno con panna acida

Questo tipo di pesce è considerato piuttosto ossuto. Ma il gusto meraviglioso del piatto ti fa dimenticare una simile mancanza. Quindi, per fare la carpa in panna acida nel forno diventato tenero e fragrante, hai bisogno di cipolle, panna acida, acqua (puoi prendere il vino bianco), farina, sale, pepe, formaggio. Inizia con il pesce. Deve essere preparato: pulito e sventrato. Mescolare la farina con una piccola quantità di sale, arrotolare la carpa e metterla su una teglia, che è pre-oliata con olio vegetale. Metti in forno per 15-20 minuti.

Mentre il pesce è cotto, cuoci la salsa di panna acida. Per fare questo, friggere le cipolle nel burro con un cucchiaio di farina. Aggiungere la stessa acqua o vino bianco (circa 100 grammi), panna acida (il contenuto di grassi può essere

ce ne sono). Stufare la salsa per dieci minuti. Sale e pepe Togliere il pesce dal forno, capovolgerlo, condirlo con un composto e versarlo con il formaggio grattugiato. Cuocere per altri 15 minuti ad una temperatura di 180 gradi. La carpa in crema acida è pronta in forno. I pesci possono essere serviti sia a freddo che a caldo. Guarnire è buono per servire le patate, cotto a buccia, e poi fritto in olio.

Carpa in crema acida al forno. Un'altra ricetta di cucina

Variazioni sul tema di come fare la carpapanna acida, molto. Diamo un altro modo. Avrete bisogno di ingredienti: panna acida, patate, carote, cipolle, pomodori, farina, verdure, sale, pepe, olio di semi di girasole, salsa di soia.

In primo luogo, il pesce deve essere preparato: pulito e budello. Quindi sciacquare bene e praticare incisioni sulla schiena. Questo ridurrà la natura ossuta del pesce. Ora prepara la marinata. Sale, pepe e salsa di soia si mescolano, si mettono una miscela di croissant e si lasciano in frigorifero per mezz'ora.

Mentre il pesce è impregnato di marinata, è necessario preparare il resto degli ingredienti. Le patate devono essere lavate e cotte con le bucce fino a metà cottura, quindi raffreddate, pulite e tagliate a cerchi

spessore di un centimetro. Le carote possono essere tagliate in strisce o tazze. Le cipolle sono semenze.

Nella padella, scaldare olio vegetale erecuperare in esso le cipolle con le carote. Tritare i pomodori. È ora di togliere il karasei dalla marinata. Nell'addome di ogni pesce mettere metà della miscela di cipolle, metà dei pomodori e metà delle verdure tritate. Arrotolare le carote nella farina e friggere in una padella in olio.

Prepara la padella. Lubrificalo leggermente. Metti le patate. Stenderlo con uno strato di maionese. Aggiungere il resto di carote e cipolle e guarnire con le carote. Mescolare la panna acida con le erbe, salare leggermente e infornare. Il forno riscalda fino a 180-190 gradi. Imposta il timer per 30 minuti. Alla fine di questo periodo la carpa in crema acida al forno sarà pronta.

</ p>