Crema secca - cos'è e cosa mangiano?

Ognuna delle hostess in cucina vuole cucinareun vero capolavoro culinario per compiacere i tuoi cari. La costante vanità e il controllo attento di ogni fase di preparazione di un pasto aiuta alla fine ad ottenere un trattamento meraviglioso e gustoso che soddisferà sicuramente tutti.

Soprattutto siamo appassionati di dessert, seprepararli per i bambini. Il desiderio di addolcire la tua vita è abbastanza naturale, e per preparare un vero capolavoro, qualsiasi maestro culinario usa i migliori prodotti, ed è particolarmente buono se lei stessa ha fatto questo o quel componente e probabilmente sa che sarà utile e di qualità.

Cos'è la crema secca?

Crema, essiccata
Molte persone ricordano fin dall'infanzia un naturale,Latte grasso con un piccolo strato di crema sopra. Crema secca - questa non è meno meravigliosa alternativa per qualsiasi hostess, inoltre, è molto facile allevarli a casa. La cosa principale è osservare tutte le condizioni e le proporzioni dei componenti.

Sono conservati più a lungo del naturale e in essicontengono microelementi non meno utili: magnesio, fosforo, zinco, rame. Inoltre, la crema secca include molte vitamine sane, che non possono che rallegrarsi. Usandoli come cibo, non solo godiamo di un gusto meraviglioso, ma otteniamo anche abbastanza sostanze necessarie per il normale funzionamento del corpo.

Spesso si usa la panna montata asciuttacreazione di torte, pasticcini, biscotti. E spesso si comportano come una crema regolare. Se parliamo di fare bevande, poi nel caffè puoi semplicemente versare un po 'di panna o frullarle e metterle sulla superficie sotto forma di un berretto. In ogni caso, sarà delizioso e bello. Questo prodotto è universale.

Come diluire correttamente la crema?

Panna montata secca
Nonostante il fatto che a prima vista, crema secca- un prodotto semplice in uso, è molto importante essere in grado non solo di usarlo correttamente, ma anche di produrlo. Esistono diverse tecniche efficaci e segreti dimostrati, grazie ai quali i tuoi dessert saranno incredibilmente gustosi!

Segreti dalle hostess

1. È necessario acquistare necessariamente panna grassa e fresca, altrimenti non si otterrà un dessert davvero delizioso. Se questa semplice regola viene violata, la crema semplicemente non si ispessirà o si separerà definitivamente.

2. Per una scelta migliore, puoi provare ad acquistare la crema secca di diversi produttori. Quindi definirai definitivamente l'opzione che ti piace di più.

3. Entrambi i piatti e la crema dovrebbero essere raffreddati, quindi divorzieranno in modo uniforme, non si separeranno e non contengono grumi. Alcune casalinghe mettono i piatti in un contenitore con acqua ghiacciata o fette di ghiaccio.

4. Battili manualmente, dapprima lentamente, e poi gradualmente accelerando il ritmo. È importante smettere di interferire con loro fino a quando non si sono trasformati in petrolio (con la tecnologia, questa parte sarà più difficile da rintracciare). La crema pronta è una massa che mantiene la forma se la si prende con un cucchiaio.

5. Se questo prodotto viene solitamente conservato per lungo tempo, la crema per la crema deve essere battuta prima di servire. Dato che hai pianificato di conservarli più a lungo, devi aggiungere la gelatina. Così conserveranno sia le qualità gustative che la forma attraente e cremosa.

6. Per addolcire la crema, è necessario aggiungere lo zucchero in polvere, e non il solito zucchero. La panna asciutta per montare, se fatto manualmente, potrebbe non sciogliere completamente lo zucchero, e le sue piccole coste croccanti non dovrebbero rovinare l'impressione delle delizie culinarie.

Sequenza di preparazione

Crema essiccata per montare
Se vuoi trasformare la panna secca in una gustosa crema, allora dovresti seguire una certa sequenza:

1. Pre-raffreddare la crema: metterli in frigorifero per diverse ore o anche per un'intera notte.

2. Creare lo zucchero a velo: macinare lo zucchero normale con l'aggiunta di vanillina.

3. Raffreddiamo i piatti in cui mescoleremo la crema.

4. Versiamo nel piatto raffreddato, iniziamo a mescolarli, versando gradualmente zucchero a velo nel liquido.

5. Continuare a montare la crema fino a renderla cremosa. Quando è arrivato questo momento, puoi essere certo che il prodotto è pronto per l'uso!

Dove posso applicare la crema secca?

Crema secca per crema
È raro trovare una ricetta per il dessert, in cuiaveva bisogno di una crema. Quanto sei capace di prepararti e svolgeresti un ruolo decisivo. La crema secca rende la crema molto morbida e morbida al gusto. Ecco i migliori piatti in cui tale crema sarà più adatta:

  • eclairs;
  • torte di biscotti d'aria;
  • torte;
  • panna cotta;
  • tiramisù.

Ognuno di loro non è particolarmente difficile da preparare,ma è in grado di sorprendere anche il gourmet più capriccioso con il suo straordinario gusto e bellezza. Sono uniti solo da un ingrediente molto importante, senza il quale nulla sarà cucinato.

Ad esempio, la crema di panna cotta - questa è la base di cibo, ma in questa crema tiramisù, che separa solamente gli strati del dessert e rende morbida e luminosa.

Pertanto, ogni hostess dovrebbe prendere nota di questa ricetta e provare a fare la crema dalla panna secca a casa. È gustoso e facile!

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