L'arsenale della hostess dovrebbe includere insalate senzamaionese sul tavolo festivo. In primo luogo, perché non tutti gli ospiti mangiano un prodotto ad alto contenuto calorico come la maionese, e in secondo luogo, non è raccomandato per i bambini. E solo per diversificare i piatti sul tavolo. Le feste di solito passano la sera, e alcune (ad esempio, il nuovo anno) anche di notte. Quindi, non sempre grasse, le insalate contenenti maionese pesante sono appropriate. Ora, quando uno stile di vita sano è al culmine della moda, tali piatti sono più rilevanti che mai. Scegli quale insalata senza maionese sul tavolo festivo è più adatta, ogni hostess dovrebbe indipendentemente. Tutto dipende dalle preferenze degli ospiti, dalla disponibilità degli ingredienti necessari e dai tempi di cottura.
Maionese, molti cuochi sono chiamati uno dei migliorisalse. Infatti, con esso i piatti diventano nutrienti e molto gustosi. Tuttavia, recentemente sempre più rifiuti da questo prodotto. Perché a volte è necessario preparare insalate leggere per un tavolo festivo senza maionese? Quali sono i loro vantaggi? Prendere in considerazione.
In primo luogo, questa salsa è molto calorica. La maionese contiene uova di pollo o di quaglia, zucchero, ma soprattutto, la sua base è l'olio vegetale. Anche se girasole, anche se più utile oliva - in ogni caso è grasso, contenente un gran numero di calorie.
In secondo luogo, quando si tratta di fare la maionese, contiene conservanti e ingredienti non naturali. Cuocere questa salsa da tutte le regole abbastanza a lungo.
In terzo luogo, molte madri limitano il consumoQuesta salsa con i loro bambini, perché c'è un uovo crudo e aceto. Inoltre, la maionese è molto grassa e può influire negativamente sulla digestione del bambino sensibile.
Di quanto è possibile riempire insalate senza maioneseun tavolo festivo, in modo che gli ospiti fossero felici e la padrona di casa accettasse la loro ammirazione? Prima di tutto, sono tutti i tipi di oli vegetali: girasole economico, oliva o mais molto utili. Sebbene questi alimenti siano anche calorici insieme alla maionese, sono molto più benefici e avranno un effetto benefico sulla digestione e non causeranno gravità. Gli ospiti apprezzeranno la leggerezza gustando deliziose insalate al tavolo festivo senza maionese.
È sulla base di oli vegetali che altrorifornimento: possono contenere senape (sotto forma di polvere o cereali), aceto, erbe speziate (ad esempio, Proven). Un grande vantaggio è che qui la padrona di casa riceve un campo libero per la creatività. Spesso, vino, mela o aceto di vino, salsa di soia vengono aggiunti a tali salse.
Inoltre non è necessario lasciare taleprodotti come panna acida o yogurt: conditi con erbe, possono giocare una partita di successo in quasi tutte le insalate. Questi prodotti possono essere "mascherati" in modo che gli ospiti non si accorgano nemmeno che al posto della maionese grassa, il piatto contiene uno yogurt così utile. Spesso, la salsa di soia e le erbe vengono utilizzate per tali scopi.
Insalate a basso contenuto di grassi e utili possono essere preparatequalsiasi base Nelle sezioni seguenti, discuteremo tutte le possibili varianti di tali piatti. Innanzitutto, parliamo di cosa è possibile preparare insalate di verdure senza maionese sul tavolo festivo. Spesso la base di queste insalate è il cavolo: colorato, bianco o cinese.
Sempre un'opzione vincente - un'insalata verde, che ha nella composizione delle tue verdure preferite, come cavoli, ravanelli, cetrioli, pomodori, cipolle verdi, aneto.
Non dimenticare la cucina coreana. Per un esempio, diamo una ricetta per il cavolfiore in coreano. Per cucinare, cavolo, fresco o congelato (deve essere scongelato in anticipo) è necessario direttamente. Questo prodotto avrà bisogno di 400 grammi, dovrebbe essere fatta anche da verdure - peperoni, meglio di colore rosso (così sarà look "più elegante" in insalata), e una piccola carota. Ulteriori 400 ml di acqua sono necessari, pepe - 1 cucchiaino di chiodi di garofano nero e 0,5 cucchiaino rosso di aglio, 2 cucchiaini di aceto, 1 cucchiaino di coriandolo, olio per un importo di 5 cucchiai cucchiaio di zucchero e il sale. Anche verde, il coriandolo è meglio servito qui.
Cavolo diviso in infiorescenze e versare acqua salata. Si prepara come segue: acqua, olio vegetale, zucchero e sale vengono mescolati, portati a ebollizione. In salamoia e cavolo refrigerati aggiungere i peperoni e le carote tagliate a pezzetti e il resto degli ingredienti (aglio con una pressa). Prima di servire, lasciare infondere l'insalata per 6 ore.
Tutti conoscono la vinaigrette - un'altra opzionesenza un'insalata di condimento. Anche lui, è adatto per la tavola di festa in una forma leggermente modificata, se fuori di esso patate pulite, ma invece aggiungere scatola pannocchie di mais in miniatura. Inoltre, barbabietola stessa può salamoia con l'aceto e senape di Digione e aceto (1 cucchiaio di prendere barbabietole medie, e il cucchiaio di senape 2-3 - aceto, mele meglio).
Trasformare una vinaigrette in un piatto festivo aiuterà eserve: provate a servirlo in barbabietole bollite tagliate a metà (il core deve essere tagliato). Questo piatto, decorato con vegetazione, provocherà una vera delizia con gli ospiti.
Più soddisfacente, ma minimo in calorie - insalatesenza maionese sul tavolo festivo, che include un pollo. Analizziamo diverse ricette. Forse il più popolare di questi piatti è l'insalata Caesar. Ci sono molte opzioni per questo piatto, così amato dalle casalinghe moderne. Smonteremo, come è possibile diversificare questa insalata già abituale e sorprendere i visitatori.
In primo luogo, il pollo. Tradizionalmente deve essere fritto. Offriamo pre-marinato nel vino rosso con l'aggiunta di sale e pepe. Due ore sono sufficienti per rendere la carne imbevuta, quindi friggere come al solito. Il pollo può anche essere marinato in salsa di soia. Un'altra scoperta: non si può tagliare a cubetti come al solito, ma friggerli in piccoli pezzi in una teglia. Al momento di servire, spalmare magnificamente sopra l'insalata principale
Archiviare significa anche molto. Per motivi di posta diversità "Cesare" in lotti: sul fondo della terrina mettere la lattuga, e poi gli ingredienti misti di base: pomodori, pomodorini, uovo a fette (quaglie sembra piacevole), olive. Disporre ulteriormente il pollo, cracker dal pane di grano. Tutto deve essere cosparso di parmigiano o altro formaggio a pasta dura.
Un altro punto importante è il rifornimento di carburante. Può essere una salsa fatta di panna acida, senape e spezie. Puoi versare l'insalata già servita con la salsa rimasta dal pollo fritto. Alcune amanti usano semi di senape e olio d'oliva.
Insalate senza maionese su un tavolo festivo con pollosono innumerevoli. Qualsiasi hostess può facilmente venire con il suo. Ad esempio, un'insalata leggera e insolita con pollo e avocado. Per la sua preparazione avete bisogno di filetto di pollo, 200 grammi, un pezzo di avocado e peperone dolce (preferibilmente rosso o giallo). Gli ingredienti devono essere tagliati in parti uguali, condire con la seguente salsa: in un olio vegetale aggiungere un cucchiaino di senape di Digione, mezzo cucchiaino di miele, succo d'arancia in quantità di 3-4 cucchiaini di sale a piacere.
Questa insalata è la base su cui si possono sovrapporre tutti i tipi di combinazioni di sapori, tutto dipende dall'immaginazione del cuoco.
Il pesce sta diventando più denso nelle nostre vite. Preferiscono usare nella dieta e l'amore per il beneficio e una piccola quantità di calorie. Analizziamo le ricette per insalate senza maionese su un tavolo festivo con frutti di mare.
Tali prodotti si adattano semplicemente perfettamenteavocado. Ecco una di queste ricette. Per fare un'insalata, hai bisogno di 300 grammi di gamberetti cotti, avocado e cetriolo fresco (abbastanza grande). Ingredienti tritare, mescolare e condire con salsa di olio d'oliva, spicchio d'aglio e salsa di soia (a piacere).
Un'altra ricetta è la combinazione di frutti di mare everdure fresche Per preparare la miscela necessaria di pesce congelato in confezione standard - 450 g, come i pomodori (3 pezzi), peperoni (2 pezzi), le metà di succo di limone e olio d'oliva. Per cucinare è necessario far bollire e raffreddare i frutti di mare, aggiungere gli altri ingredienti e condire con la salsa.
</ p>
